Por Ezequiel Gómez.
En Chiapas se redujo la entrada de ganado porcino procedente
del Estado de Yucatán, en un 70 por ciento, debido al crecimiento en la
producción local dio a conocer el presidente del Sistema Producto Porcino en
Chiapas, Mario Humberto Castellanos Constantino.
El líder de los porcicultores del Estado, explicó que la
empresa KeKen introducía a Chiapas mensualmente 12 mil animales en pie y
actualmente únicamente 3 mil productos que se comercializa en los centros de
abasto del Estado.
Explicó que este número de introducción bajo debido a que
los productores de porcino local han aumentado su producción y el número de
granjas creció en este último año lo que permite abastecer al mercado local.
En Chiapas la porcicultura es el tercer renglón en
importancia de la actividad pecuaria y
cuenta con más de 23 mil vientres para la reproducción de más de 45 mil
cerdos, y con la puesta en marcha de dos granjas de la empresa Con Marca la
capacidad creció.
Dijo que la Entidad se mantiene como el décimo productor de
carne de cerdo, en el país y cuanta con el registro de 40 granjas certificadas
las cuales proveen el mercado local.
Mario Humberto Castillejos Constantino, explicó que dentro
de la sanidad porcícola recientemente se realizó un muestreo en granjas de
manera aleatoria de Diarrea Epidémica (DP) Con resultado Negativo, lo que
permite que de los 22 estados productores porcicolas, sea el único que mantenga
el status de libre de esta enfermedad.
Ante ello dijo, en Chiapas se ha aumentado las acciones de control
sanitario con el propósito de evitar el ingreso de animales con alguna
enfermedad.
Abundo que cuando un animal entra al estado, se busca que
éste vaya directamente a los rastros a fin de evitar que la matanza se haga en
lugares clandestinos.
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