Una
vez que se logró el consumo promedio por persona de 12 kilos al año, el
Gobierno de México se ha impuesto la nueva meta de rebasar esa cifra,
se
anunció en la clausura de la 1a etapa de la “Ruta de pescados y
mariscos mexicanos ¡Qué Rrrico!”.
La
participación de las mujeres ha sido fundamental en las acciones de
fomento al consumo, debido a que, en su gran mayoría, son las tomadoras
de decisiones
de lo que se compra en casa y de cuidar la salud de los hogares.
México,
como pocos países en el mundo, hace historia al lograr incrementar en
sólo tres años el consumo per cápita de pescados y mariscos
de 8.9 kilogramos a 12 kilos, y va por un reto más: conseguir una mayor
ingesta en lo que resta de la presente Administración Federal, destacó
la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).
La
aplicación de políticas públicas adecuadas, la colaboración de los
productores y la activa participación de las amas de casa lograron
el cumplimiento del objetivo sexenal del Gobierno Federal de aumentar
el consumo por persona de pescados y mariscos, subrayó en representación
del titular de la CONAPESCA, Mario Aguilar Sánchez, el director general
de Organización y Fomento, Jorge Luis Reyes
Moreno.
El
funcionario clausuró la primera etapa de la “Ruta de pescados y
mariscos mexicanos ¡Qué Rrrico!”, que luego de llevarse a cabo en
siete entidades federativas
tuvo lugar la etapa culminante, del 6 al 8 de julio, en la explanada de la Delegación Álvaro Obregón de la Ciudad de México.
Detalló
que lograr la participación de las mujeres en las acciones de fomento
al consumo ha sido uno de los principales objetivos,
debido a que en su gran mayoría son las tomadoras de decisiones de lo
que se compra para el consumo en casa y se encargan de cuidar la salud
de quienes viven en sus hogares.
La
CONAPESCA y el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros
y Acuícolas (COMEPESCA) activaron una serie de eventos en
siete entidades del país y la Ciudad de México
para promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos, y los beneficios de estos alimentos a la salud y la economía.
Estos
encuentros fueron también una feria gastronómica y de exhibición de
productos marítimos y acuícolas, que en todo momento contaron
con la presencia de chefs, destacando la participación de Aquiles
Chávez, Embajador del Sabor de la CONAPESCA, quienes realizaron decenas
de talleres sobre cómo preparar alimentos económicos, sanos y altamente
nutritivos con pescados y mariscos, detalló Reyes
Moreno.
Precisó
que en esta primera etapa de la Ruta asistieron más de 24 mil 500
personas y un promedio de cinco mil personas disfrutaron
en el cinemóvil de un documental de la actividad pesquera y acuícola
que se lleva a cabo todos los días en los litorales y aguas dulces del
país para producir al año aproximadamente un millón 700 mil toneladas de
pescados y mariscos.
La
Ruta de pescados y mariscos mexicanos ¡Qué RRRico! se integró por un
cinemóvil; un escenario; espacios para stands de productores
y comercializadores; restaurantes y un área museográfica, que son parte
de las diversas acciones que se llevan a cabo durante todo el año para
difundir la importancia del consumo de productos del mar y aguas dulces,
y dar a conocer las más de 300 especies
comerciales que produce México.
Agregó
que a lo largo del año, la CONAPESCA, en coordinación con los sectores
pesqueros pesquero y acuícola, lleva a cabo eventos y
actividades en los que se fomenta el consumo ordinario de pescados y
mariscos nacionales con el objetivo de incentivar a la población a que
se alimente de estos productos al menos dos o tres veces por semana.
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